干冰和冰都是常見的冷卻物質，它們在外觀、形態、物理性質和使用方式等方面都有所不同。在實際應用中，我們需要根據具體的需求和條件選擇合適的冷卻劑，以實現好的冷卻效果。

首先，干冰和冰的外觀和形態有所不同。干冰是一種白色的晶體，形狀通常呈不規則的柱狀或立方體，硬度較高，質地較硬。而冰則是一種透明的晶體，形狀通常呈六角形或不規則的立方體，硬度較低，質地較軟。

其次，干冰和冰的物理性質也有所不同。干冰是一種低溫物質，其溫度可以達到零下78.5℃。在干冰和物體接觸時，會產生很強的制冷效果，可以瞬間將物體降溫至低溫度。而冰則只能在室溫下使用，其制冷效果相對較弱。

此外，干冰和冰在使用方式上也有所不同。干冰需要儲存在密閉的容器中，以避免揮發和泄漏。使用時需要進行充分的安全措施，如戴防護手套和口罩，以防止吸入二氧化碳蒸氣而導致中毒。而冰則可以在室溫下直接使用，不需要特殊的儲存條件和安全措施。

然后，干冰和冰在環境和生態方面也有所不同。干冰會釋放大量的二氧化碳，對環境和氣候有一定的影響。而冰則是一種天然的、可再生的資源，不會對環境造成污染和破壞。

綜上所述，干冰和冰在外觀、形態、物理性質和使用方式等方面都有所不同。在實際應用中，我們需要根據具體的需求和條件選擇合適的冷卻劑，以實現好的冷卻效果和小的環境影響。